湘鄂情董事长孟凯：呼吁政府为餐饮企业减税负“贝博app体育下载艾弗森”

一年一度的两会获得公众高度注目，3月8日上午，湘鄂情集团董事长孟凯拒绝接受视频专访时传达了对两会的高度注目，同时敦促政府为餐饮企业增税或者实行税收奖励等优惠政策。近期，商务部的抽样调查数据指出，中央八项规定和“推行勤俭节约，赞成铺张浪费”拒绝实施以来，北京高档餐饮企业营业额上升了35%。中国烹调协会近日公布的调查报告表明，全国除近40%的餐饮企业很少预约外，60%左右的企业都经常出现退订现象，其中退订亲率在20%以上的企业多达10%。

这样的数据，让经营高端餐饮的老板们再度遭到压制。不过向来讨厌做到餐饮业领头羊的孟凯，这次却没大哭反而大笑了！因为又一次实践证明他2年前的决策是准确的。记者专访中得知，早于在两年前，孟凯就开始布局四大事业部，一是湘鄂情所代表的中式餐饮、传统餐饮；二是以味之都为代表的快餐；三是以龙德华为代表的团膳事业部；四是食品工业事业部。

这四大事业部广泛面向大众，停产每位200元以上的菜品，完全跟高端说道妳。谈及对两会有哪些期待，孟凯坦言，他仍然注目两会，注目代表委员们的建议和议案，特别是在是税收方面。

作为上市公司，这些年来让他 伤痛 伤心的就是财报一出竟然股民伤心，虽然毛利率很高，但是利润率不低。近几年，孟凯作为中国烹调协会副会长，仍然率领协会成员，希望向国家的各个机构申请人给与餐饮企业增税或者税收奖励等优惠政策。“因为却是餐饮企业是一个劳动密集型产业，我 注目的是今年政协，行业的政协代表的议案，我找到有好几位做餐饮同行，托的都是这个问题，这也是餐饮业遇上 伤痛的问题。”“巨额的税收早已力得企业痛不过气来”，孟凯似乎一肚子苦水，在北京经营企业多年，从未享用过一分钱的税收奖励，和税收比起，利润高于税收。

但是我们却为社会做到了那么多贡献，还包括为农民工递社保，给他们的子女获取不吃、寄居，还有免费教育等福利，“但我们很疑惑，现在人力成本在减少，企业没获得政府的税收奖励和反对。所以，我们在用人方面是更加谨慎。”孟凯坦言，餐饮企业面对着前所未有的挑战，因为税收和人力成本的减少，造成用人量减少。

为了合乎党的声援，员工工资在减少，但人数在上升，这对于国家倡导的解决问题劳动力低收入问题，解决问题农民工的问题是偏移的。“我常常和内部高层管理人员说道，现在通过炒菜机器人，通过用于现代化设备，通过优化，我们需要减半人、减半岗位。但是，万一减不下去该怎么办？如果知道工资上涨到一定程度，人员减不下去，菜品无法涨价，房租持续下跌，那时候企业就知道无路可走。

”孟凯如是说。好在湘鄂情提前看见了这些，封锁了高消费，让上层的高工资仍然无序快速增长。中式餐饮、快餐、团膳和食品加工四大主业将沦为孟凯在餐饮业之后搏杀的利器。

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